In Rusland en dan met namen een stad als Moskou is de internationale keuken tegenwoordig goed vertegenwoordt. Dus als je niet van de traditionele Russische keuken houdt dan is dit verder geen probleem. Ook de keukens uit omliggende en de Balkan landen is hier meer dan voldoende te vinden.

Als je in Moskou bent en graag een Russische specialiteit wilt proeven dan raden wij u kaviaar aan. Het zwarte kuit is afkomstig van de steuren die in de Kaspische Zee leven. Je hebt ook rode kaviaar dit is  zogenaamd zalmkuit. Kaviaar wordt over het algemeen geserveerd met blini’s , dit zijn een soort pannenkoekjes. Ook is in Rusland en dus ook Moskou zakoeski een populair gerecht dit zijn  hartige warme en koude voorgerechten. Zakoeski is niet als hoofdgerecht verkrijgbaar en dient voornamelijk om de eetlust op te wekken.

Als je Rusland zegt , dan wordt wodka vaak in één adem genoemd. Deze oude Russische sterke drank, met als hoofdingrediënt graan of rogge, geniet wereldfaam over de hele aardbol. Bovendien wordt de wodka uit Moskou beschouwd als de beste.